Natrium ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff, der vom Menschen hauptsächlich in Form von Natrium-Chlorid (Kochsalz) aufgenommen wird. Zusammen mit Kalium...
Nährstoffe
Was steckt neben Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett sonst noch in unseren Lebensmitteln? Wir zeigen, wofür welche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wichtig sind und welche Nährstoffe unser Körper zur Erhaltung der Gesundheit benötigt.
Vitamin B6 gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen und regelt im Körper viele Stoffwechselprozesse. Es stärkt die Nerven, unterstützt die Immunabwehr und ist...
Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, gehört zu den eher unbekannten Vitaminen. Der Name hat seinen Ursprung im griechischen Wort „panthos“ und entspricht...
Das nach Selene, der griechischen Mondgöttin benannte Spurenelement Selen wirkt im menschlichen Körper ähnlich wie Vitamin E. Als Bestandteil eines Enzyms, das...
Kupfer gehört zu den essentiellen Spurenelementen und ist ein wichtiges Bauteil zahlreicher Enzyme. Von Bedeutung ist es für die Zellatmung, die Pigmentierung...
Fluor ist ein Spurenelement, dessen Salze (Fluoride) im menschlichen Organismus vor allem der Härtung des Zahnschmelzes und der Festigung der Knochen dienen...
Vitamin B2, das auch als Riboflavin bezeichnet wird, ist Bestandteil verschiedener Enzyme und so am Protein- und Energiestoffwechsel beteiligt...
Thiamin, besser bekannt als Vitamin B1, wird vom Körper für die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie benötigt und beeinflusst die Erregungsübertragung...
Als lebenswichtiges Spurenelement ist Jod für den Menschen unverzichtbar. Der Organismus benötigt es zur Produktion der Schilddrüsenhormone, ein Jodmangel kann...
Chrom gehört zu den Spurenelementen und kommt nur in seiner organischen Form als dreiwertiges Chrom im Körper vor. Seine Funktionen im menschlichen Organismus...